海賊王をめざす男 マツです。こんにちは。

配布されている Flex SDK 3.4 を Flex Builder にインストールしてもそのままでは チャート コンポーネントを利用することができません。

Flex Builder のコンポーネント ウィンドウで確認してみるとチャート コンポーネントはありません。
そこで、Adobe から配布されている Data Visualization コンポーネントをダウンロードしてインストールします。

Adobe - Adobe Flex: Download Adobe Flex 3.4 SDK
http://www.adobe.com/cfusion/entitlement/index.cfm?e=flex3sdk

Adobe Flex 3.4 Data Visualization Components for Flex Builder

datavisualization_sdk3.4.zip をダウンロード。
解凍すると以下のディレクトリが作成されます。

frameworks
lib

これらをお使いの Flex SDK 3.4 の場所に上書きします。

例）
C:\Program Files\Adobe\Flex Builder 3\sdks\3.4.0.9271

Flex Builder を再起動するとコンポーネント ウィンドウにチャートが出現します。

これで、Flex SDK 3.4 でも Flex Builder でチャート コンポーネントを使用することができます。